Culinária
100 Melhores Alimentos Para a Menopausa
Escolher a alimentação certa antes, durante e depois da menopausa pode fazer toda a diferença na sua saúde e no seu bem-estar. Este livro dar-lhe-á todas as informações valiosas de que necessita para ajudá-la a combater os sintomas de forma natural. A variedade de alimentos abordados inclui frutos e legumes, carne e peixe, cereais e leguminosas, ervas e alimentos saudáveis. Com factos e informações sobre os benefícios principais de 100 alimentos, que reforçam a sua saúde, além de 100 receitas nutritivas desde saladas saborosas e ceias simples a smoothies deliciosos e guloseimas saudáveis. este livro vai fazer com que uma alimentação saudável durante a menopausa seja simples e agradável.
100 Melhores Alimentos Para se Manter Jovem
Há imensos alimentos deliciosos que nos ajudam a parecer e sentir fantásticos pela vida fora. Este livro dá-nos todas as informações de que necessitamos sobre alimentos que desafiam os sinais visíveis de envelhecimento e nos fazem sentir jovens de dentro para fora.A variedade de alimentos abordados inclui frutos e legumes, carne e peixe, cereais e leguminosas, sementes, óleos e oleaginosas. Com factos e informações sobre os benefícios nutricionais de 100 alimentos rejuvenescedores, além de 100 receitas suculentas desde saladas substanciais a guisados condimentados e ótimos a partir de agora comer para se manter jovem é simples e agradável.
5 Ingredientes
Cozinhar é tão simples! Apenas precisa de 5 ingredientes frescos, que poderá encontrar num abrir e fechar de olhos. Rapidamente, quase como por magia, estará a servir saladas frescas, sopas requintadas, petiscos práticos, pratos principais variados e deliciosas sobremesas, sempre seguindo o lema "pouco esforço, mas muito sabor". Experimente a nossa salada de tomate com melão ou o guisado de grão com espinafre.
Saboreie a sanduíche especial de rosbife ou delicie-se ao jantar com panquecas à moda da Alsácia ou peito de frango com parmesão e salada de espinafres. Tudo tão simples e tão rápido - sem deixar de satisfazer todos os seus desejos!
A Cozinha Asiática
Mais de 200 utensílios, dos mais básicos, indispensáveis em qualquer cozinha, aos mais sofisticados, apenas utilizados por profissionais. Aconselhamento técnico de como usar cada um dos utensílios, com ilustrações claras de mais de 20 técnicas de culinária. Um guia culinário da Ásia, incluindo as cozinhas regionais da China e ainda Japão, Índia, Tailândia, Vietname, Malásia, Coreia, Laos e outros. Receitas autênticas e conselhos práticos dados por profissionais experientes e por professores de culinária. Apresentação das últimas criações e inovações tecnológicas assim como utensílios tradicionais que souberam resistir ao passar dos tempos.
A Cozinha Wellness
Dê o melhor ao seu corpo - experimente as nossas sugestões e cozinhe para o seu bem-estar. Reunimos para si receitas que podem contribuir bastante para se sentir bem. Não é só o espírito que precisa de descontrair e, de vez em quando, ter uma pausa: pratos saudáveis, aromáticos e de fácil digestão são verdadeiras manifestações de carinho para com o seu corpo que, mais do que nunca, necessita delas neste mundo acelerado.
Ao folhear este livro, cujas receitas são ilustradas por fotografias repletas de cores, sentirá despertar em si, desde o primeiro momento, o desejo de experimentar. Encontrará também muitas dicas e informações adicionais, que lhe proporcionarão ideias úteis e um conhecimento mais profundo do que deve ser uma alimentação equilibrada.
A Dieta Montignac
Segundo o Método Montignac, não é a restrição de calorias, mas a exclusão de hidratos de carbono e de gorduras saturadas com um Índice Glicémico (quantidade de açúcar nos alimentos) elevado que induz uma perda sustentada de peso. Hoje, o IG é tema de primeira linha, e muitos dos livros de dieta mais vendidos do mundo utilizam como base as descobertas de Michel Montignac.
Acepipes e Petiscos para Festas
Acepipes para festas
África do Sul
Viaje connosco pela extremidade mais encantadora da terra, no ponto mais meridional do continente africano, e aprecie as delicias gastronómicas da África do Sul.
Experimente especialidades locais como boboties, bredies, potijes e braai e comprove a enorme variedade e alegria cromática que caracteriza a cozinha da nação do arco-íris. Acompanhando por 600 fotografias encantadoras, deixe-se conquistar pela cultura e as pessoas deste país e descubra a surpreendente diversidade culinária da África do Sul.
Antipasti
Arroz – Um Livro de Receitas Essenciais
O arroz é o ingrediente perfeito para ter na despensa - é um cereal saudável, nutritivo, pobre em gordura, exigindo apenas alguns minutos para preparar e dando-se ao luxo de poder ser cozinhado de mil e uma maneiras e combinado com tudo e mais alguma coisa. É um alimento de primeira necessidade em muitos países do mundo, e cada cultura tem o seu próprio modo de utilizar arroz, tal como o risotto na Itália, a paelha em Espanha e os salteados na China e na Tailândia.
Ásia
A natureza só cria seres livres; a sociedade só faz tiranos e escravos. Uma sociedade pressupõe um contrato; todo o contrato, uma obrigação recíproca. Toda a obrigação constitui um entrave que contraria a liberdade natural. Resulta daqui que toda a convenção feita entre dois indivíduos desiguais em força só produz, só pode produzir, um tirano e um escravo, e resulta também que, na união social dos sois sexos, as mulheres, normalmente mais fracas, tiveram de ser, em geral, oprimidas...
Bebidas Festivas
Bolos e Tartes de Fruta
Os bolos e as tartes de fruta são as figuras reais da pastelaria. Prometem um sabor irresistível e a frescura da fruta, além de exigirem uma preparação muito simples. Em poucas palavras: são os doces ideais para qualquer ocasião. Deixe-se apaixonar pelas receitas tradicionais e apetitosas que transformarão as nossas frutas autóctones, e outras, mais exóticas, em verdadeiros sonhos culinários.
Bolos num Instante
Poupar no esforço, investir no sabor - quem gosta de fazer bolos de forma espontânea encontra aqui as receitas certas! Sejam deliciosos bolos secos, saborosos bolos de fruta ou tentadores bolos de tabuleiro: os nossos primorosos bolos rápidos são confecionados em três tempos - o resto é trabalho do forno. Perfeitos para uma imprevista tarde de cavaqueira!
Bolos Rápidos
Os doces caseiros são os que sabem melhor! Se não tem muito tempo para cozinhar , as receitas deste livro são perfeitas para si, pois cada bolo tem um tempo de preparação e de cozedura máximo de 30 minutos. Sejam tentadores bolos de fruta, bolos clássicos, tartes refinadas, rolos ou até mesmo pequenos bolos individuais - a variedade é enorme. Estas delícias irão certamente fazer os corações dos mais gulosos bater mais depressa!
Bolos Rápidos Sem Forno
A partir de hoje, é o frigorífico que faz as suas tartes! E estas tentações frescas não ficam nada a dever aos seus parentes cozidos no forno. Com bases crocantes feitas de biscoito, palitos la reine, pipocas ou muesli e coberturas tentadoras de quark, iogurte, natas ou frutos, são espantosamente deliciosos, maravilhosamente frescos e ficam prontos num abrir e fechar de olhos - e assim estes sonhos em forma de bolos facilmente se tornam realidade!
Demasiado ocupada para planear refeições?Aqui tem mais de 60 receitas fáceis e saudáveis, ementas diárias e ideias para lanches e pequenos-almoços.Preocupada com o aumento de peso?
Hope Ricciotti ensina-a a recuperar a boa forma de modo rápido e seguro. Este é o novo guia dietético para a gravidez e mais além.
Bolos Temáticos Originais
Brownies, Bolachas e Companhia
Os brownies, as bolachas e os donuts são indubitavelmente das exportações mais apreciadas dos Estados Unidos - pelo menos segundo a opinião dos gulosos… o que não admira nada se tivermos em consideração o seu aspeto irresistível e os seus sabores doces, achocolatados e crocantes tão inesquecíveis! Caso tenha vontade de preparar estas saborosas tentações em casa, este é sem dúvida o livro certo para si. Todas as receitas são acompanhadas de descrições detalhadas e as imagens correspondentes dão logo vontade de experimentar estes doces pecados. Quer prefira os sabores mais clássicos ou as receitas mais imaginativas, a nossa seleção de sabores enriquecidos com o "american spirit" conquistará os paladares mais exigentes: de brownies de chocolate amargo a brownies de mármore com nozes, de bolachas de cereja amarena com limoncello a whoopies de banana e avelã, passando por donuts de mirtilo e por cronuts (um cruzamento de croissant com donut) com recheio de chocolate. Acompanhe-nos nesta expedição culinária e descubra os seus favoritos!
Brownies, Muffins & Cia de Última Hora
Pequenos, requintados e prontos num abrir e fechar de olhos - os minibolos rápidos têm aqui a sua grande entrada em cena! Sejam brownies suculentos, muffins fofos ou cupcakes tentadores: as nossas iguarias de culto em formato pequeno são confecionadas em três tempos - o resto é tarefa do forno! E num abrir e fechar de olhos tem os seus bolos prontos!
Cake Pops, Macarons e Companhia
As bolachas e os biscoitos passaram de moda! O que está a dar são cake pops, macarons e whoopies, que para além de deliciosos, atraem todos os olhares graças ao seu aspeto irresistível. Com este livro poderá facilmente aprender a fazer cada um destes bolos. Quer sejam para acompanhar um café com amigos, para petiscar, para servir numa festa de crianças ou para oferecer a alguém como lembrança, estes bolinhos encantadores irão certamente causar sensação.
Caramelos, Pipocas e Cia.
Sejam caramelos, rebuçados, trufas de chocolate ou gomas de fruta, criações com frutos secos, ideias doces com pipocas ou barras de pipocas celestiais - com as nossas receitas os gulosos sobem garantidamente ao sétimo céu.
Num abrir e fechar de olhos e sem grandes despesas pode criar verdadeiras obras-primas com açúcar, chocolate, xarope e milho.
E o melhor é que estas tentações doces não são apenas excelentes para nós próprios petiscarmos, também constituem um presente fantástico para oferecer a amigos queridos.
Churrasco
Transforme-se num mestre dos grelhados. Aprenda a acender um lume perfeito em qualquer tipo de grelhador, a controlar as chamas, a usar os utensílios adequados e a grelhar como um profissional. Descubra como cozinhar todos os tipos de carne, peixe e até legumes e escolha o melhor acompanhamento para os seus petiscos: molhos, pastas, manteigas e relishes.
Siga os conselhos dos especialistas. Vá ao encontro dos desejos de todos com o melhor churrasco de sempre. Fazer churrascos ao ar livre será tão fácil que nunca mais irá querer regressar à cozinha!
Controle o Colesterol
Cozinha Familiar
Cozinha Japonesa com Harumi
Em Cozinha Japonesa com Harumi, a mais conhecida autora de livros de culinária do Japão, a autora selecciona os seus pratos preferidos e apresenta mais de 60 receitas caseiras que pode fazer para a família e os amigos. Harumi pretende que todos sejam capazes de confeccionar as suas receitas e mostra como é fácil cozinhar comida japonesa no dia-a-dia, sem ser preciso fazer compras em lojas especializadas.
Usando muitos dos seus ingredientes favoritos, Harumi apresenta receitas para sopas, entradas, snacks, festas, pratos principais e encontros familiares que são rápidas e simples de preparar, numa abordagem despretensiosa a um tipo de comida e vida elegante. Cada prato é fotografado e inclui explicações passo a passo que evidenciam as técnicas essenciais da culinária japonesa. A textura e o paladar são importantes na comida japonesa e Harumi guia-o através dos molhos básicos que pode fazer em casa e dos ingredientes que deve ter na sua despensa.
Com fotografia de Jason Lowe, fotógrafo galardoado, este simpático e acessível livro de culinária convida-o a cozinhar e a partilhar a comida japonesa num estilo simples e elegante.
Cozinha ligeira
Cozinha Mediterrânica
Recrie o ambiente descontraído das férias através das nossas receitas e mime a sua família com estas delícias da região mediterrânica.
Não deixe de provar a focaccia estaladiça com azeitonas, a caponata siciliana, o frango com molho de limão e açafrão ou as alcachofras estufadas, entre tantas outras delícias gastronómicas: qualquer apreciador da cozinha mediterrânica ficará rendido a estas iguarias irresistíveis.
Cozinha Mediterrânica
Bouillabaisse de França, tortilha de Espanha, massa de Itália, moussaka da Grécia, tajine de gambas do norte de África e baklava da Turquia - com as nossas receitas mediterrânicas irá transportar o charme do Sul diretamente para a sua mesa! Entre nesta viagem culinária através do mar Mediterrâneo e deixe-se enfeitiçar pelas especialidades variadas e deliciosas de cada país.
Cozinhar bem para os Amigos
Cozinhar com Cogumelos
"Cibus deorum" - refeição dos deuses. Assim foram designados por Nero e é certo que os cogumelos, com a sua enigmática forma de vida, as suas formas e cores exuberantes e o seu aroma e paladar inigualável, fascinaram desde sempre. Os cogumelos não podem ser abstraídos de uma cozinha requintada: compõem o acompanhamento ideal para muitos pratos de carne, nomeadamente de caça, enobrecem pratos de massa e arroz, valorizam o aroma das saladas e mesmo simples, são irresistíveis!
