Arroz – Um Livro de Receitas Essenciais

O arroz é o ingrediente perfeito para ter na despensa – é um cereal saudável, nutritivo, pobre em gordura, exigindo apenas alguns minutos para preparar e dando-se ao luxo de poder ser cozinhado de mil e uma maneiras e combinado com tudo e mais alguma coisa. É um alimento de primeira necessidade em muitos países do mundo, e cada cultura tem o seu próprio modo de utilizar arroz, tal como o risotto na Itália, a paelha em Espanha e os salteados na China e na Tailândia.