Combinações Alimentares

Escolher e dosear os alimentos individuais com base no facto de serem genuínos, nutritivos ou leves não deixa de ser necessário, mas não é o suficiente. É também necessário saber combiná-los e dissociá-los, respeitando algumas regras simples, para que os sucos gástricos e as enzimas fundamentais no processo digestivo, desenvolvam as suas próprias funções de acordo entre si e não opondo-se uns aos outros. Aplicando as sugestões deste livro, evitaremos sobrecarregar o organismo com excesso de alimentação, toxinas, privações e sonolência pós-prandial.