Manual Prático da Batata
O preço original era: 38,50 €.5,00 €O preço atual é: 5,00 €.
Guia completo da batata e de receitas de batata. Uma introdução muito completa com técnicas de preparação e cozedura – desde como confeccionar batatas fritas perfeitas e delicados montinhos de puré a irresistíveis batatas salteadas. Inclui também os conselhos de um especialista sobre o processo de armazenamento e a escolha e utilização do equipamento adequado. As variedades de batata mais populares de todo o mundo, com descrição pormenorizada da cor, forma, textura e sabor, assim como conselhos sobre os métodos de cozedura mais adequados. Um conjunto de mais de 150 receitas celebra a versatilidade deste vegetal com pratos que vão dos mais tradicionais aos mais criativos. Repleto de esplêndidas fotografias a cores, com um texto conciso e informativo e com uma enorme escolha de deliciosas receitas, o Manual Prático da Batata é uma obra essencial na sua cozinha.
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Ricardo Oliveira dos Mártires –
Adoramos os livros desta coleção; além da história do ingrediente em destaque em cada, tem as receitas que muitas são realizáveis, algumas perfeitamente conhecidas outras mais exóticas, mas boas ideias para variar o nosso dia-a-adia.