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Mezze
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Mezze são os deliciosos petiscos, entradas e acepipes do Norte de África, do Leste do mar Mediterrâneo e do Médio Oriente. Com este livro pode criar inúmeras combinações diferentes, desde populares delicias como Húmus, Shish Kebabs e Pimentos com Fera, a Pastéis Tunisino Recheados com Ovo e Favas Egípcias.
Cada titulo, desta colecção, apresenta receitas clássicas e actuais, permitindo ao leitor levar à sua mesa sabores e tradições culinárias apreciadas em todo mundo.
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